Bằng chứng mới về nuôi con bằng sữa mẹ

Các nhà khoa học đã nhận diện được 2 protein gốc đường có trong sữa mẹ có thể giúp cơ thể em bé chống lại bệnh nhiễm trùng. Ảnh: iStockphotoNiclas Karlsson và đồng nghiệp lưu ý rằng nhiều năm trước đây các nhà nghiên cứu đã biết sữa mẹ cung cấp nhiều ích lợi cho sức khỏe em bé, hạ thấp tỷ lệ tiêu chảy, phát ban, dị ứng thức ăn, và nhiều vấn đề y khoa nữa khi so sánh với những trẻ nhỏ được nuôi bằng sữa bò. Tuy nhiên, những nguyên nhân sinh học phía sau mối liên quan này vẫn chưa được nhận biết rõ ràng.

Để giải quyết vấn đề, các nhà khoa học đã thu thập những mẫu sữa người và sữa bò và phân tích lượng chất béo trong sữa. Họ nhận thấy những phân tử chất béo trong sữa người được phủ bằng những lớp màng riêng biệt của hai protein gốc đường, đó là MUC-1 và MUC-4.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy hai protein MUC-1 và MUC-4 có thể ngăn chặn thụ quan ở bộ máy GI, vị trí gắn kết chính với E. coli, Helicobacter pylori và nhiều vi trùng gây bệnh khác, đo đó MUC-1 và MUC-4 ngăn chặn được sự nhiễm trùng của cơ thể trẻ nhỏ. Trái ngược lại, sữa bò thiếu vắng những protein khác biệt này, nên không bảo vệ cơ thể trẻ nhỏ trước sự thâm nhập của vi sinh trùng, các nhà nghiên cứu cho biết.


Sưu tầm.

Bài viết đã được chỉnh sửa nội dung bởi lemonquestion vào lúc Aug 20 2008, 10:41 AM